кофе тоник
лёд (150-170) + тоник (150-230) + кофейный концентрат (40-60) + лимон (10-20)на дно стакана положить лимон + добавить всё остальное. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
айс кофе
кофейный концентрат (50-60) + вода (150-230) + лёд (150-170)всё перемешать в стакане
драфт кофе
заготовка: в сифонах (0,5 л) мешаем 150 концентрата и 300 водыхраним в холодильникедрафт (200-250) + лёд (100-150)кладём лёд в стакан и заливаем драфт
сливочный драфт
драфт (100-120) + сливки (75-90) + сироп «солёная карамель» (20-30) + лёд (100-150)перемешиваем лёд, сливки и сироп в стакане. вливаем драфт.