le plat du jour
das Tagesgericht
la spécialité
die Spezialität
la soupe
die Suppe
l'omelette, f.
das Omelett
le sandwich
das Sandwich
la tartine
das Brot, das Butterbrot
les frites, f.
die Pommes frites
le croque-monsieur
der Käse-Schinken-Toast
la ratatouille
Gemüseeintopf aus Tomaten, Paprika, Auberginen und Zucchini
la quiche lorraine
herzhafter Speckkuchen
la mousse au chocolat
die Schokoladencreme
la crêpe
die Crêpe
le rôti
der Braten
le foie gras
Gänse- oder Entenstopfleber
la bouillabaisse
Fischeintopf aus Marseille
le pot-au-feu
Eintopf aus Rindfleisch und Gemüse
le coq au vin
Hähnchen in Wein
le cassoulet
Eintopf aus Fleisch, Wurst und weissen Bohnen
le couscous
Fleisch und Gemüse mit gedämpftem Gries
la sauce
die Sosse
la vinaigrette
die Salatsosse, die Vinaigrette
le flan
Pudding aus Eiern, Milch und Mehl
la salade de fruits
der Obstsalat
l'assiette de crudités, f.
der Rohkostteller
l'assiette de charcuterie
die gemischte Aufschnittplatte