Vad är gallans funktioner?
Neutralisera kymus och stabilisera fettemulision
Var tillverkas galla?
levern
Vad är pankreas funktioner?
Tillverka bukspott, balansera pH i tunntarmen, utsöndring av matspjälkande enzymer
Vad är emulsion?
En blandning mellan vatten och fett, stabiliserar gallsalter
Cefala fasen
Utlöses av åsyn, lukt av föda. Effekten förmedlas av vagusnerven. Acetylcholin stimulerar exokrina körtlar
Gastriska fasen
Merparten av utsöndring, pågår så länge det finns föda i magsäcken. Stimuleras av nervsignaler, magsäcksinnehållet, hormoner
intestinala fasen
En hämmande fas som inleds när innehållet når dudenum. En hormoncell återkopplar från tunntarmen för att hämma magsäckstömning.
Kronologisk ordning organ som påverkar matspjälkning
Munhåla, svalg, matstrupe, matsäck, duodenum, ileum, rectum
Körtlar i kronologisk ordning som påverkar matspjälkning
öron, underkäks, undertungs, pankreas, lever/galla
Funktion för intrincic factor
Krävs för absorption av B12 som behövs för blodbildning
Peristaltik
Rörelser som för fram föda och kymfus mot rectum